Gastronomie

Ausbildung als Koch

Die Küche bietet kreativen und belastbaren Leuten ein äusserst vielseitiges Tätigkeitsfeld – von der Verarbeitung der Roh- und Halbfertigprodukte, über die Anwendung der verschiedensten Grundzubereitungsarten bis hin zur Dekoration und Präsentation von Gerichten aller Art. Ein Gefühl für sauberes, perfektes Arbeiten im Team und grosse Sorgfalt im Umgang mit Lebensmitteln sollten bei der Ausübung dieses Berufes eine Selbstverständlichkeit sein.

Anforderungen

  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen
  • Freude an Teamarbeit
  • Fähigkeit zur Koordination von verschiedenen Arbeitsabläufen
  • manuelles Geschick
  • Sinn für Sauberkeit und Ordnung
  • guter Geruchs- und Geschmackssinn
  • gute Gesundheit
  • rasches Auffassungsvermögen
  • geistige Beweglichkeit
  • Zuverlässigkeit
  • Ausgeglichenheit und gute Nerven

Voraussetzungen

  • Abgeschlossene Volksschule
  • Französischkenntnisse von Vorteil

Weitere Informationen

Berufsberatung > www.berufsberatung.ch
Allgemeine Berufsschule > www.a-b-z.ch